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LOS ESCAMOLES
Cocina mexicana tradicional
MODENESE
Ristorante Italiano
Imagen del restaurante
Mexicana Contemporánea

¿Cómo surge la guía Michelin?

Todo inició en Paris en 1990 cuando por las calles de esta emblemática ciudad, se veían a las personas leyendo una guía que se repartía de manera gratuita, en donde podías encontrar desde información de mecánicos hasta los planos de la ciudad.

Fue en 1926, cuando se empezó a hacer uso de la primera estrella Michelin para calificar a los mejores restaurantes. Y para 1931 surgió el concepto de calificar a los restaurantes con estrellas: una estrella a los más destacados, dos estrellas a los restaurantes con una excelente cocina y tres estrellas para una gastronomía excepcional. El primer restaurante en la historia en obtener tres estrellas Michelin fue el español Zalacaín, de Madrid.

Conoce más sobre la guía Michelin en http://revistaelconocedor.com/el-origen-de-la-guia-michelin/